膳食纖維這樣吃,遠離慢性病!讓健康從每一餐開始 🌾
依據2017-2020年的國民營養健康調查,結果顯示,大家的膳食纖維攝取量普遍不足,其中青少年更是只有建議量的33~38%。膳食纖維對我們的腸道健康、血糖和血脂控制都有幫助,還能維持健康體位。只要將三餐中的「精製澱粉」換成「全榖及未精製雜糧」如糙米,就可以增加約7.9公克的膳食纖維,達到一天建議攝取量的30%。再搭配足夠的蔬果,就能輕鬆達標。🥗
根據研究,攝取足夠全穀及未精製雜糧可降低糖尿病、高血壓和心血管疾病的風險,甚至還能降低癌症的發生。選擇國產、多樣吃、餐餐有全穀,可以讓我們遠離許多疾病。💪
常見的未精製全穀雜糧食物 🍠🌽
糙米
燕麥
地瓜
馬鈴薯
南瓜
玉米
綠豆
紅豆
平常外食或買菜時,可以多挑選這些未精製全穀雜糧,讓餐點更豐盛、更營養。想要幫助「腸胃功能」、「促進消化」,就要攝取足夠的膳食纖維。每日攝取13-18公克的纖維量,只達建議量的50%。我們的飲食中必須要包含這些食材,幫助膳食纖維量達到人體所需。🍽️
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