小雪節氣黑元素食療 – 嘉嘉168 呷營養滴家

小雪節氣黑元素食療
滋補養生，從「黑」開始
小雪時節，天氣漸寒，此時養生重點在於「養腎防寒」。而黑色食物在中醫裡被認為具有補腎益氣的功效，因此，在這個節氣裡，多吃一些黑色食物，對身體健康大有裨益。
黑元素食材介紹
• 黑芝麻：含有豐富的維生素E、卵磷脂等，能潤腸通便、烏髮養顏，並有助於改善睡眠。
• 黑豆：富含蛋白質、維生素、礦物質，能補腎益氣、活血利水，對改善貧血、高血壓等有益。
• 黑米：營養價值高於普通大米，能滋陰補腎、健脾暖胃，適合虛弱體質的人食用。
• 黑木耳：富含鐵、鈣等礦物質，能清肺益氣、潤腸通便，有助於降低血脂。
• 紫菜：含有豐富的碘、鐵、鈣等，能降血壓、降血脂，並有助於預防動脈硬化。
黑元素食療推薦
湯品
• 黑豆豬腳湯：黑豆與豬腳一同燉煮，能補腎益氣、強筋骨，適合體虛乏力的人。
• 黑米紅豆粥：黑米與紅豆熬煮成粥，能滋陰補血、健脾暖胃，適合女性食用。
• 紫菜排骨湯：紫菜與排骨一同燉煮，能清熱解毒、滋陰潤燥，適合咽喉腫痛的人。
茶飲
• 黑芝麻糊：將黑芝麻磨成粉，加入熱水沖泡，能潤腸通便、烏髮養顏。
• 黑豆茶：將黑豆炒熟後磨成粉，沖泡飲用，能補腎益氣、降血壓。
甜品
• 黑芝麻糊：將黑芝麻糊加入牛奶或豆漿，可增加風味，並提供更豐富的營養。
• 黑豆糕：將黑豆與糯米粉、糖等混合蒸熟，口感軟糯，營養豐富。