素食營養師嚐鮮體驗植物肉漢堡)))
素食營養師嘉嘉 喜歡吃飯但不喜歡吃漢堡 喜歡吃烤地瓜不喜歡吃薯條 喜歡喝無糖飲料不喜歡喝氣泡的飲料:例如可樂 所以三餐的優先選項都不會是西式漢堡為主的餐廳 但每個人都有不同的飲食喜好:台式、日式、泰式、粵式、川菜……. 站在營養的角度只要食材選擇上多注意一下跟搭配 其實都能享受美味無負擔的 例如:到了西式漢堡專賣店 也可以選用大量蔬菜取代漢堡的麵包(可以省下快接近一碗飯的熱量) 另外漢堡醬料另外提…
0422世界地球日利用綠色飲食對抗疫情
4/22是聯合國世界地球日，主要宣傳和實踐環境保護的觀念，為一個全球性的環境保護運動。每個人從出生到老的每一刻，就跟週遭生活環境產生了密切的關係，從個人人格發展到國家興盛榮衰，突顯出環境對人之影響，但殊不知整體環境的變化，反而卻操之在你我的手上。 這兩年以來溫室效應、缺水缺電或COVID-19疫情肆虐等，也似乎是地球不斷的跟人類預警，若不從自身做到「綠色永續，共好生活」的態度，不用等到明天過後(T…
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穀雨節氣用當季食材護肝強身，梅子入茶好「脾」氣也助消化
穀雨節氣用當季食材護肝強身，梅子入茶好「脾」氣，也能助消化 已經進入春季的最後一個節氣「穀雨」，表示春季養生調理的關鍵時機要趁此時更加打握。春季調養在氣溫與濕度變化很大的情況下，身體也必須能隨之調解尤其在此時疫情嚴峻之際，除了利用微酸微甘的食材護肝顧脾，蔬果富含植化素又能養心安神，與植物性的優質蛋白質，進而提高免疫力加強防禦能力。 營養師推薦的幾個食材選擇原則與料理技巧搭配，不僅能攝取到原型食物中…
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減重得挨餓?
文章結束有一週體驗組限量活動可領取!請把握夏日順暢活動 本文章內容參考資料來源:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=15099 夏天就快到了 減重計畫一直沒有變過 只是強制執行總是一推再拖 您是不是就是那個總是放任自己的人? 每次被諮詢時總會先問 減重是不是一定要挨餓? 減重是不是一定要運動? 體重…
清明DIY潤餅熱量減半！營養師挑食材6秘訣不藏私
本文由素食營養師嘉嘉撰寫投稿刊登後轉貼 原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇】文章連結: https://www.appledaily.com.tw/forum/20220404/FG3BE7HJ5BBDJDZT3U5QENPNR4/ 清明節除了趁連假返鄉祭祖外，吃潤餅（春捲）文化也是國人特有的必備「節氣食俗」，當天餐桌上擺滿了不同的菜色並包裝入潤餅皮，每一卷都包著不同的創意跟飲食喜好，可能…
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地瓜薯條就「醬」吃!好嗎?
資料來自:衛福部食品營養成分資料庫 地瓜薯條就「醬」吃!好嗎? 你跟上地瓜薯條了沒? 最近薯條多了選擇!! 您注意到了嗎? 當有選擇時 你會怎麼選呢? 上圖照片中的芋頭表示!!我也想參與!! 素食營養師嘉嘉還是要建議 點餐時飲料選擇無糖 避免熱量爆表 也可以選擇一份沙拉來增加膳食纖維的含量 總之 可以吃 但是適量吃聰明吃分享吃
你是「啥款人？」 你攏「呷啥款？」
本文章參考資料: 書名:24節氣養生藥方/出版社:大都會文化/作者:中國養生文化研究中心 書名－吃對顏色才健康/出版社:活泉書坊/編著:楊新玲 你是「啥款人？」 你攏「呷啥款？」 健康的根本在於一食一飲 優先知道自己是五行人中的「啥款人？」 再來看看屬於你自己的這款人要多多「呷啥款？」 最後素食營養師嘉嘉有整理春季必吃養生菜單推薦 微酸的食材 微酸的料理 微酸是春季養生必備 快點吃起來!嚐看看喔 …
食得營養「全穀雜糧、力求樸實」!!
本文章內容參考資料來源:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=15099 根據累積四十年來台灣本地國民營養健康狀況變遷調查 歷年來調查結果在在顯示 國人飲食嚴重不均衡的營養失衡 追求西化的飲食 追求異國料理 麵食取代主食 米食越吃越少 為求感官的美感 為求拍照打卡料理的外觀 追求精緻飲食與過度加工品的…
濕氣重頭昏沉！「春分」飲食4招祛濕養顏不上火
本文由素食營養師嘉嘉撰寫投稿刊登後轉貼 原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇】文章連結: https://www.appledaily.com.tw/forum/20220320/Y4ULMFQOJFA6ZHAI6NOYBQXESE/ 「春分」代表著春天已經正過了一半了，在春季的前面一半時間，明顯感受在感受溫差變化，都還沒有辦法將厚外套收起來。如今伴隨白天艷陽高照溫度升高到快30度高溫，入夜…
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何謂「吃得滿足」?
好書推薦 會讓你放在親近自己的地方 想隨手翻閱的口袋書籍 喝杯茶的時光 獨自一個人 舒服的陽光 慢慢看 素食營養師嘉嘉買了一冊－跟一行禪師過日常【7冊合售】 作者： 一行禪師 原文作者： Thich Nhat Hanh 譯者： 吳茵茵, 張怡沁 繪者： 王春子 出版社：大塊文化 出版日期：2019/12/07 內容簡介 怎麼坐‧怎麼吃‧怎麼愛‧怎麼走‧怎麼鬆‧怎麼吵‧怎麼看(共七本) ◆忙碌的現代…