燕麥奶取代牛奶行不行?
本文章資料內容參考資料為:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14849 現在去超商買咖啡 去咖啡廳喝咖啡 都會看見可以更多取代牛奶的選項: 像是豆漿(豆奶) 燕麥奶 堅果奶 杏仁奶 等等有進口的大品牌 也有國產的品牌 燕麥奶為常見植物奶的一種，乳白的顏色及口感與牛奶類似，經常被用來取代牛奶，事實上，…
節氣「驚蟄」回暖溫差大 飲食4要點讓身體穩定供電
本文由素食營養師嘉嘉撰寫投稿刊登後轉貼 原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇】文章連結: https://tw.appledaily.com/forum/20220305/LJTIBHNJ65GH3CUSFZ7JWVR5MA/ 今天是春季節氣「驚蟄」，表示著春雷初鳴後萬物復甦草木萌動，天氣回暖但是溫差變化大，有時濕冷也會悶熱的劇烈反差。所以衣著跟飲食都持保守原則，不要急著換穿夏季輕薄衣物出門…
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螞蟻國的台灣吃糖量驚人 全糖寶島的危機
甜食飲料很好吃 當你沉浸在此樂此不疲的時候 您要小心 失衡後的骨牌效應對健康威脅如海嘯般而來！ 根據農委會統計數據，依據台灣每年消費的總糖量，換算下來，平均每天攝取糖高達72公克，是WHO (世界衛生組織) 對健康較好的建議攝取量的將近3倍。 幾個數據您一定要知道： 兒童：12歲以下兒童－肥胖及過重比率高達三成為亞洲之冠！ 兒童:衛福部心口司統計，2020年12歲以下學童恆齒齲齒平均為2.01顆，…
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喝酒會臉紅，真的不用在意嗎？
以下資料來源為衛福部國健署及台灣酒精不耐症衛教協會http://www.taies.org/ 你有喝酒嗎? 你有喝過酒嗎? 你有喝酒習慣嗎? 還記得自己喝酒後的樣子跟感受嗎? 快來看看 喝酒會臉紅跟不會臉紅到底有沒有需不需要在意? 喝酒會臉紅，真的不用在意嗎？ 💢💢💢大錯特錯！💢💢💢 如果喝酒後有⬇️ 臉紅、流鼻水、心跳加速、胃痛、嘔吐、頭痛、頭暈、宿醉等症狀 ⚠️即是屬於「酒精不耐症候群」⚠️ …
跟著素食營養師嘉嘉在喝甚麼?38阿花的日常系列茶飲推薦
如果你跟我一樣非常重視水分的補充 也喜歡嘗試喝不含咖啡因的花草茶 嘉嘉營養師要推薦分享花草藥石品牌的「38阿花的日常」的二款茶 是茶但是成分不含咖啡因 是茶是成分天然的草本配方 是茶不僅熱泡五分鐘就香醇順口，冷泡滋味更豐富 看見產品名稱就覺得好可愛又逗趣 小時候在那邊學打扮化妝的愛漂亮樣子就是 都會被說很「38阿花」 看包裝也應該看到包裝設計的「38阿花」應該是不同女齡階段的女生 顏色很舒服簡單 …
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碳排放量僅次於肉類的是?
本文為轉載素食最新研究資訊，出處為「台灣素食營養學會」官網：www.twvns.org 衛福部國健局在2021年4月22日是「世界地球日」，今年的主題是「修復我們的地球」(Restore Our Earth)，強調維護健康的地球已不是選擇而是必須，且每個人都有責任。愛護地球其實並不難，只要「讓你的下一餐以植物性食物為主」，不但能大幅減少碳排放，還對健康有助益。研究顯示，多攝取植物性食物的人，罹患冠…
趕快檢視自己是否有出現猝睡症的相關症狀?
本文為 素食最新研究轉發資訊，出處為「台灣素食營養學會」官網：www.twvns.org 【我有猝睡症嗎?】 猝睡症是什麼? 打哈欠，注意力不集中，白天工作、上課提不起進，一直想睡，難道我有猝睡症? 猝睡症是神經失調的問題，即便患者整晚有充足的睡眠，白天也有可能突然感到很疲憊，在無法控制的狀態下睡著。因此，猝睡症跟一般人很想睡覺的感覺，是截然不同的。 患有猝睡症的感覺就像三天三夜沒有睡覺一樣，極度…
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素食營養師嘉嘉-自我介紹
大家好我是素食營養師嘉嘉，也是一名食品技師。為了推廣植物性飲食而努力。 在臉書及IG成立了「素食營養師 食好鬥相報」。致力在推廣植物性飲食，運用自身營養與食品科學的專長，透過國際研究期刊的資料收集，分享素食飲食的智慧選擇與搭配，讓讀者可以均衡的攝取到身體所需的營養。也讓選擇素食也是感覺到非常自由的，讓想嘗試植物性飲食的也能體驗到美味與便利，讓偶而不想吃肉的朋友也更多了一份新選擇。 因為自身對食物非…
節氣「雨水」天氣變化大！飲食4訣竅讓身體留住水分 肌膚彈潤便秘掰掰
「雨水」正逢元宵節過後到來，正是有雨潮濕、草木萌動逢春初生階段，身體如同農田開始耕耘灌溉，由能量封閉的冬藏，透過豐沛的水源帶著營養幫助強化吸收的重要關鍵時刻。 根據水利署統計，台灣近十年水資源的利用率僅有18%，反觀身體細胞的水是否也乾枯警訊？供需是否平衡？首先可檢視自己是否每天喝足量的水，正常成年人是每公斤體重需要30毫升的水；再檢視個人皮膚是否容易乾燥出現皮屑，喉嚨會部會口乾舌燥、或常有口渴的…
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核食怕怕？營養師祭5妙招 聰明消費吃的安心又實惠
311大地震造成日本福島核電事故之輻射汙染，台灣政府採取緊急禁止福島縣及周邊茨城、栃木、群馬、千葉共五縣之疑慮食品進口。近日行政院宣布即將取消日本福島五縣食品輸台，強調依污染風險管理查驗與檢驗標準高於國際，並保證民眾絕不會吃到核食。 目前即將開放的是蔬果類、水產品、乳製品、飲用水、茶類及嬰幼兒食品等高風險食品，不過民眾飲食習慣對日式餐飲與日本進口食品接收度高，但在國人仍有存疑：該怎麼吃或如何吃？營…
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