本文由素食營養師嘉嘉撰寫投稿刊登後轉貼 原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇】文章連結: https://www.appledaily.com.tw/forum/20220404/FG3BE7HJ5BBDJDZT3U5QENPNR4/ 清明節除了趁連假返鄉祭祖外，吃潤餅（春捲）文化也是國人特有的必備「節氣食俗」，當天餐桌上擺滿了不同的菜色並包裝入潤餅皮，每一卷都包著不同的創意跟飲食喜好，可能…
清明DIY潤餅熱量減半！營養師挑食材6秘訣不藏私 Read Post »
資料來自:衛福部食品營養成分資料庫 地瓜薯條就「醬」吃!好嗎? 你跟上地瓜薯條了沒? 最近薯條多了選擇!! 您注意到了嗎? 當有選擇時 你會怎麼選呢? 上圖照片中的芋頭表示!!我也想參與!! 素食營養師嘉嘉還是要建議 點餐時飲料選擇無糖 避免熱量爆表 也可以選擇一份沙拉來增加膳食纖維的含量 總之 可以吃 但是適量吃聰明吃分享吃
本文章參考資料: 書名:24節氣養生藥方/出版社:大都會文化/作者:中國養生文化研究中心 書名－吃對顏色才健康/出版社:活泉書坊/編著:楊新玲 你是「啥款人？」 你攏「呷啥款？」 健康的根本在於一食一飲 優先知道自己是五行人中的「啥款人？」 再來看看屬於你自己的這款人要多多「呷啥款？」 最後素食營養師嘉嘉有整理春季必吃養生菜單推薦 微酸的食材 微酸的料理 微酸是春季養生必備 快點吃起來!嚐看看喔 …
本文章內容參考資料來源:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=15099 根據累積四十年來台灣本地國民營養健康狀況變遷調查 歷年來調查結果在在顯示 國人飲食嚴重不均衡的營養失衡 追求西化的飲食 追求異國料理 麵食取代主食 米食越吃越少 為求感官的美感 為求拍照打卡料理的外觀 追求精緻飲食與過度加工品的…
本文由素食營養師嘉嘉撰寫投稿刊登後轉貼 原文刊載於《蘋果新聞網》「蘋評理」即時論壇】文章連結: https://www.appledaily.com.tw/forum/20220320/Y4ULMFQOJFA6ZHAI6NOYBQXESE/ 「春分」代表著春天已經正過了一半了，在春季的前面一半時間，明顯感受在感受溫差變化，都還沒有辦法將厚外套收起來。如今伴隨白天艷陽高照溫度升高到快30度高溫，入夜…
濕氣重頭昏沉！「春分」飲食4招祛濕養顏不上火 Read Post »
好書推薦 會讓你放在親近自己的地方 想隨手翻閱的口袋書籍 喝杯茶的時光 獨自一個人 舒服的陽光 慢慢看 素食營養師嘉嘉買了一冊－跟一行禪師過日常【7冊合售】 作者： 一行禪師 原文作者： Thich Nhat Hanh 譯者： 吳茵茵, 張怡沁 繪者： 王春子 出版社：大塊文化 出版日期：2019/12/07 內容簡介 怎麼坐‧怎麼吃‧怎麼愛‧怎麼走‧怎麼鬆‧怎麼吵‧怎麼看(共七本) ◆忙碌的現代…
二十四節氣明信片(跟插畫家合作)超有質感 超實用飲食搭配技巧 及一日體驗組茶包贈送 詳情接著看>>> 素食營養師嘉嘉在蘋果日報從2021年7月13日開始投稿並至今03/14共計刊登出35篇了! 目的: 1.用素食者的角度來看飲食與健康，分享給更多剛開始嘗試吃素的朋友們 2.計畫用營養師視野將生活草本五行漢方系列結合飲食，完成二十四節氣的養生保健 3.將研究報導透過轉分享讓更多關注…
本文章內容參考資料來源:衛福部國建署:https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=4576&pid=15099 素食營養師嘉嘉 最近面臨到對於媽媽 「 呷飯在操煩 」 !! 媽媽已經超過75歲正邁向80歲 除了慢性疾病糖尿病外 行走自如 但近幾個月 明顯感覺她體力下降很多 還有體重減輕很多 雖然有自家產品跟購買其他營養品在額外補充照顧 但…
本文章資料內容參考資料為:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw 國人對自身健康有過度自信，導致對病識感的低敏感度正在危害健康 根據調查指出國人在健康識能部分出現認知差異在「自認健康」，不僅樂觀過頭還過度自信，普遍自認醫療資源充足且便利，所以對於預防保健相當不重視、在國健署針對四十歲以上國人成人預防健檢的使用率上面就足以反應出，十年來僅三成的使用率(遠不及日本與韓國資源使用率的…
自我健康意識麻木無感?病識感的低敏感度正在危害國人健康! Read Post »
本文章資料內容參考資料為:衛福部國健署:https://www.hpa.gov.tw/ 根據台灣睡眠醫學會統計調查，在台灣1/4民眾有慢性失眠困擾，尤其是年長者與女性朋友比例相當高。人的一生中有三分之一的時間必須花在睡眠上，過去，人們都以為睡眠是一項被動 ( 非自願 ) 的每日例行活動。事實上，睡眠狀態，會影響我們的日常功能及身心健康，所以睡眠對於生理、心理、包含情緒反應都有直接的關係。當我們睡眠…
