24節氣

「大者，盛也，至此而雪盛也」，也正說明今日此節氣「大雪」的寫照，通常在這個時候，高緯度內陸地區也會籠罩在大暴雪的天氣中，在台灣的玉山的溫度都已降到0°C或已降雪。台灣雖然不下雪，但寒流也開始陸續報到，在南部日夜溫差特別大外，北部已明顯感到氣溫驟降，此時空氣也感到特別乾燥。 又穿著衣物時會將身體與四肢包緊，但常將頭與頸部裸露而受寒。故外出前應戴帽子、圍圍巾及掛上口罩，除了保暖又能避免疫情的病毒傳染。…

今日進入冬季第二節氣「小雪」，此時寒流會一波波報到，較高的山區也會開始降雪。因此避免日夜溫差過大，室外冷風使氣溫驟降，除了要開始陸續更換較厚保暖的冬衣，應避免身體調適不及而引發乾咳或風寒等症狀。另外要避免冬季常會有憂鬱、煩躁、健忘或不安等負面心情，因此讓生活充滿著熱情與時刻保持學習新興趣或技能，不僅可以讓自己提升正能量生活品質，還可以刺激腦部強化記憶。 在台灣大多數的國人之營養充足或過剩，故在日常…

「立冬」代表著正式進入封藏之季，冬季自此開始，此時氣候嚴寒、萬物靜休，人體生理需處於穩定狀態，因此個人首要是先將精氣與養分冬藏，並養陰固腎為優先。此時進補可選用黑色的食材配合飲食的智慧搭配，有利於人體對營養物質的蘊蓄與吸收，有助於養精蓄銳、元氣滋養及防禦提升。 營養師推薦下列的食材，可做為「立冬」時料理的首選： 1. 暖身發汗多選用：料理時多選用以下食材，可促進新陳代謝與幫助氣血循環，讓身體維持體…

進入秋季最後一個節氣「霜降」，也將迎來冬天之際，此時身體幾個部位好發敏感，除了身體免疫防禦機制開始面對感冒病毒傳染，也因氣候早晚溫差大而引發腸胃不適，或消化道疾病再復發現象。此刻大部分植物即將停止生長，草木青黃交接，呈現深秋景象，會容易讓人煩躁、鑽牛角尖、反覆思索並刁難自己。種種症狀的表象伴隨不安的思緒讓人身心緊繃，進而影響睡眠的品質，也會感受食不下嚥或吃完胃部脹氣，因此在「霜降」時節需特別要安穩…

今天（10月8日）為二十四節氣中秋季中的「寒露」時節，此時節外感風寒容易引起感冒。俗話說「白露身不露，寒露腳不露」，也正是衣著應該跟著節氣調整增添，特別是四肢循環的活絡，注重足部保暖，適度拉高運動時強度，能加強帶動肌肉到內臟、骨骼或關節等部位。另外配合養生藥膳入菜，多食甘淡與滋潤飲食，除了可增強體力與安穩睡眠，也很明顯可以改善氣力衰退、精神耗弱、無精打彩的秋季沉滯狀態。 營養師建議飲食三方面滋補強…

今天（9月23日）是進入二十四節氣之「秋風秋雨秋煞人－秋分」，人的情緒略感到些許憂鬱、悶悶不樂、提不起勁或注意力不集中，且有點多愁善感的時節。同時伴隨著秋季氣候明顯偏乾燥涼爽，所以會有出現乾咳、喉嚨搔癢、嘴唇乾裂、皮膚乾燥脫皮或大便乾硬等，表現出體內的「燥症」表現。 尤其此時更需要少吃冰冷、油膩或辛辣口味，飲食改以甘潤的植物性飲食，配合清淡或無甜湯品或溫潤甘醇漢方茶飲，以少量多次食用，讓身體獲得補…

今天為二十四節氣中的「白露」時節，也就是古人說的三大特徵：「涼風至、白露生、寒蟬鳴」。非常明顯的會感受到此時的暑意漸消，太陽下山後，晚上明顯涼爽。秋雨綿綿也會讓濕氣加重，因此支氣管、呼吸系統、關節炎、皮膚炎等敏感者，在這一日濕氣變化較大的時節裡，更須特別重視個人體質調養。 在白露期間身體容易感到乾燥，像是口乾舌燥、喉嚨乾咳、皮膚乾裂脫皮、大便乾結等秋燥現象。由四時配五行來看秋天屬金、金亦色白，故以…

昨日是「處暑」，表示正式告別炎熱暑氣，迎接秋天，也就是每年農曆中元節前後的節氣。入秋雖早晚涼風漸起，感到「秋高氣爽」的「秋涼」，但在白天仍覺盛夏酷熱，猶如「秋老虎」的「秋燥」。您是否在此時容易感覺口乾舌燥、皮膚乾燥、大便乾結等現象？這都顯示體內津液大量消耗，營養師建議透過當令食材，好好在這段期間保養身體，增加抵抗力，以滋陰清燥、潤肺生津為原則。 生活與飲食小技巧： 一、調整日常作息：因為秋老虎發威…

「立秋」是24節氣中秋季起手式，此時的天氣是「一天落雨一天涼」。秋氣通於肺，季節轉換時，不止忽冷忽悶熱，也會忽涼爽又忽潮濕。人體若無法立即適應或調節，就容易引起肺氣失調，產生咳嗽或喉嚨痛。 秋季沒有建構好防禦力，身體容易病徵甚至拖到冬天，常常會直接顯現在心情起伏、睡眠品質或皮膚狀況。營養師介紹幾種常見的食材，讓您達到滋陰潤燥與補液生津的效果。 一、選用口感偏酸的食材：像是番茄蘿蔔豆腐湯、酸白菜火鍋…

今日是24節氣中最熱的時段—「大暑」，在這又悶又熱的夏季氣候，容易被濕氣侵犯而中暑或生病。如何透過一般飲食消暑降溫，營養師透過常見食材與您分享。 「大暑」的常見飲食風俗： 一、仙草：古時諺語說道「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」，仙草別名仙人草、薪草或涼粉草，是方便且具消暑功效之藥食同源的食材。其仙草的乾莖葉經過加水熬煮後之濾汁，並適當的加工製作成「嫩仙草」，民眾只要再搭配適當的涼水食用，是一道清…