24節氣

「立秋」是24節氣中秋季起手式，此時的天氣是「一天落雨一天涼」。秋氣通於肺，季節轉換時，不止忽冷忽悶熱，也會忽涼爽又忽潮濕。人體若無法立即適應或調節，就容易引起肺氣失調，產生咳嗽或喉嚨痛。 秋季沒有建構好防禦力，身體容易病徵甚至拖到冬天，常常會直接顯現在心情起伏、睡眠品質或皮膚狀況。營養師介紹幾種常見的食材，讓您達到滋陰潤燥與補液生津的效果。 一、選用口感偏酸的食材：像是番茄蘿蔔豆腐湯、酸白菜火鍋…

今日是24節氣中最熱的時段—「大暑」，在這又悶又熱的夏季氣候，容易被濕氣侵犯而中暑或生病。如何透過一般飲食消暑降溫，營養師透過常見食材與您分享。 「大暑」的常見飲食風俗： 一、仙草：古時諺語說道「六月大暑吃仙草，活如神仙不會老」，仙草別名仙人草、薪草或涼粉草，是方便且具消暑功效之藥食同源的食材。其仙草的乾莖葉經過加水熬煮後之濾汁，並適當的加工製作成「嫩仙草」，民眾只要再搭配適當的涼水食用，是一道清…