營養保健

以下資料來源為衛福部國健署及台灣酒精不耐症衛教協會http://www.taies.org/ 你有喝酒嗎? 你有喝過酒嗎? 你有喝酒習慣嗎? 還記得自己喝酒後的樣子跟感受嗎? 快來看看 喝酒會臉紅跟不會臉紅到底有沒有需不需要在意? 喝酒會臉紅，真的不用在意嗎？ 💢💢💢大錯特錯！💢💢💢 如果喝酒後有⬇️ 臉紅、流鼻水、心跳加速、胃痛、嘔吐、頭痛、頭暈、宿醉等症狀 ⚠️即是屬於「酒精不耐症候群」⚠️ …

「斷捨離」的生活哲學被受到關注，簡單透過幾個步驟（丟掉、保留、捐贈轉賣、主動歸位），就能帶來居家生活環境感受更美好，或甚至還會帶來好轉運。根據「國健署2013~2016年國民營養調查」顯示，全台19歲以上成人有近3成（約500萬人口）有血糖超標，或正處於糖尿病前期。 面對每一次大快朵頤時受到「糖癮」的誘惑，營養師誠摯的建議透過「斷捨離」方式在飲食中智慧選擇來達到「真正減糖，擁有健康」： 1.「斷」…

9月為國際失智症月，然而在台灣人口老化持續攀升。根據內政部統計資料顯示，截至2021年8月止我國老年人口已達16.58%。衛福部對失智症盛行率調查結果顯示，2021年台灣失智症人口已超過28萬人，65歲以上每12位就有1位，80歲以上老人每5位就有1位罹患失智，預估2031年失智人口將倍增至逾46萬人。每個人都希望自己或是家中長輩都能健康且自在地老去，但未來隨著人口老化嚴重，失智人口數將持續明顯倍…

疫情爆發後嚴重打亂了所有人原本生活的型態與規律，長時間的居家隔離與三級警戒，再加上孩童們近四個月的暑假時間。讓很多人都被迫改變了原本的飲食習慣與生活作息，不出門靠外送與外帶不內用，在減少外出與戶外活動與運動下，又攝取過多高熱量或高脂肪的食品。另外防疫措施讓很多人壓力暴增，間接促使攝取更多含糖食品，以求自我心情開心愉悅。 一項針對18國家的研究報告指出，消費者購買食品的行為在疫情期間有這三樣變化，其…

隨著國外開始使用植物奶替代牛奶的流行後，近年國內知名的食品廠、連鎖咖啡店，甚至連鎖便利超商，也開始紛紛跟風，提供「植物奶」的相關商品供消費者選擇。 但是您知道植物奶的風潮為何而來？或植物性飲食是否為未來的飲食趨勢？由於在這一波的疫情席捲全球，人們對更健康的飲食生活方式有急迫性的需求。因此近年來對環境的永續、蔬食消費族群、低碳飲食與替代動物性食材及乳糖不耐症等議題，漸漸帶動「植物奶」的風潮，也造就植…

觀看東奧羽球的男雙金牌麟洋配與女單銀牌戴資穎比賽，讓大家重拾對運動的熱情。筆者也期待未來每一個人對於自己健康的重視，除了要適當的運動外，更要注意均衡的飲食。 在此也分享一部近年暴紅的紀錄片《茹素的力量》（The Game Changers），其從蔬食飲食對運動員的影響的關鍵與攝取營養的關聯性，以個人觀點做簡單分享關鍵要點： 1. 碳水化合物是能量的提供者：過度蛋白質而缺乏碳水化合物飲食，讓運動時無…

為了維持生命，我們每天都要進食並經消化、吸收後，從食物中攝取所需的營養素。但是因應疫情，飲食不單單僅是維持生命，而是提升自我防禦力，戰勝COVID-19。 人體由近60兆個細胞所構成，每天平均有將近一兆個細胞會進行新生（小腸上皮細胞平均每天、皮膚細胞約每28天及紅血球約每120天可進行新生），而此時這些細胞都需要有營養素（利用均衡飲食獲得）與氧氣（透過適當的運動），如何靠食物來幫助體內獲得防禦性武…

隨著COVID-19疫情在台仍維持三級警戒，並且每日仍持續新增確診案例。大部分國人仍盼望著在「COVID-19公費疫苗預約平台」取得預約資格，同時，您自己的健康除了靠政府的疫苗紓困，亦可透過每日簡單的均衡飲食，替自己的健康振興！ 在疫情期間國人已養成外出勤洗手、戴口罩，減少非必要外出、並保持社交距離外，並配合政府防疫措施自我宅居家隔離，而造成飲食與生活作息不正常，可能增加肥胖或罹患慢性疾病的風險。…