飲食vs「一兆個細胞」

資料來源:書本「看得見的營養學」

作者:川島由起子

出版社:大是文化

飲食vs「一兆個細胞」

為了生存

每天的進食是為了維持生命

攝取必要的營養

讓身體得到足夠的能量

為得是進行新陳代謝

飲食中獲取營養

營養是為了那「一兆個細胞」的新生

人體是由近60兆個細胞所構成的

每天有平均一兆個細胞會進行新生

像是:

小腸的上皮細胞大約每天

皮膚細胞大約28天

紅血球細胞大約120天

新生的細胞都需要營養素與氧氣

新生的細胞是以飲食的食物材料製造出來的

所以「營養吸收」是人體正常運作的根基

「營養吸收」是指食物經過一連串的消化、吸收、代謝(營養素)與排泄(老廢物質)過程

了解食物與自己的關係

知道均衡飲食對健康的重要性

為自身健康做主

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