【同熱量，真的差很大！零食也要選得有「體積」】
一樣是約25公克、熱量都在130大卡左右，香菜玉米片與空奇泡芙看起來似乎打成平手，但仔細比較，結果可不只是口味不同！ 空奇泡芙每包蛋白質4.6克，香菜玉米片每份約1.5克，蛋白質相差約3倍；蓬鬆泡芙的體積，目測大約多出5…
一樣是約25公克、熱量都在130大卡左右，香菜玉米片與空奇泡芙看起來似乎打成平手，但仔細比較，結果可不只是口味不同！
空奇泡芙每包蛋白質4.6克，香菜玉米片每份約1.5克，蛋白質相差約3倍；蓬鬆泡芙的體積，目測大約多出5倍，完食時間也拉長約3倍。一個紮實到「手還沒停，碗就空了」；另一個則需要慢慢拿、慢慢咬，讓嘴巴有事做，也延長了享受零食的療癒時間。
蛋白質比例、食物體積及進食速度，都可能影響吃完之後的滿足感。當然，空奇泡芙不是健身餐，也不是吃了就會長肌肉；它依然是零食，重點是先抓好一份，不要邊追劇邊把家庭號當個人號！
所以，突然被「好想吃零食」附身時，我會選擇空奇泡芙：同樣的熱量預算，換到更高蛋白質、更大的視覺份量，也爭取更多慢慢吃的時間。
這是一位曾經獨自吃完一整箱香菜多力多滋的好命營養師真心告白。零食不用戒到人生黑白，學會比較、控制份量，才能吃得開心又明白！
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