蛋白質加量，肌肉就會自動上線？身體出現的6種變化一次看！
營養有沒有？有沒有營養！最近高蛋白食品很熱門，但先別急著把蛋白質堆成小山。吃得足夠確實可能讓飽足感維持較久，消化蛋白質所消耗的能量也比脂肪與碳水化合物高一些；不過這只是小幅影響，並不是坐著就能燃脂的快速鍵。 蛋白質能提供…
營養有沒有？有沒有營養！最近高蛋白食品很熱門，但先別急著把蛋白質堆成小山。吃得足夠確實可能讓飽足感維持較久，消化蛋白質所消耗的能量也比脂肪與碳水化合物高一些；不過這只是小幅影響，並不是坐著就能燃脂的快速鍵。
蛋白質能提供胺基酸，支援肌肉維持與修復，尤其搭配阻力訓練，才更有機會改善肌肉量與身體組成。光喝高蛋白卻不活動，肌肉可不會自己「加班長大」！運動後也不必執著幾十分鐘內搶喝，全天攝取足夠並平均分配於三餐，更容易落實。
蛋白質增加後，也別讓蔬菜、全穀雜糧與水分被擠下餐桌，否則纖維不足，排便可能開始鬧脾氣。建議優先選擇魚、蛋、豆腐、毛豆、無糖豆漿及適量瘦肉等原型食物，動植物來源輪流搭配。
健康成人通常可以處理較高的蛋白質攝取，但並非越多越好；若有腎臟疾病、特殊代謝疾病或正在接受治療，請先由醫師或營養師依檢查數據評估。真正的高分吃法是：蛋白質吃得夠、蔬菜吃得到、運動做得到！
——好命營養師 高皓珉
資料來源:出處為「台灣素食營養學會」
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