一盤壽司、一碗肉燥飯，藏著你我熟悉的飲食日常。從日本2024年國民健康・營養調查，搭配台灣公開資料，營養師帶你看懂十項健康指標，尤其注意壽命、體位、蔬菜、步數與代謝症候群。兩道料理只是文化代表，不能用單一食物替整個國家的健康打分數。
2024年，日本男性平均壽命81.09歲、女性87.13歲；台灣分別為77.42歲、84.30歲。差距值得關注，卻不能全歸因於飲食。日本成人BMI≥25者占25.3%，台灣BMI≥24者占51.3%；門檻與年齡不同，不能直接說台灣肥胖率是日本兩倍。
餐盤裡的蔬菜，你吃夠了嗎？日本成人每天平均攝取258.7公克；台灣2017–2020年資料顯示，19歲以上每天達3份蔬菜者約兩成。平均量與達標率不能直接相比，但都提醒我們關心蔬菜攝取。
活動與代謝也要一起看。日本成人每日平均7,071步，台灣未查得同口徑官方平均值。代謝症候群方面，日本強烈疑似者16.9%，台灣19歲以上盛行率34.6%，但年份、腰圍與檢驗標準不同，不能直接排名。
從今天開始，點肉燥飯加盤青菜，吃壽司搭配蔬菜，醬料少沾、飲料選無糖；再多走一段路，定期量腰圍、追蹤三高。讓熟悉的美味，每一天多一點健康選擇！
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