【吃得有儀式，竟然更容易少吃一點？】
你吃飯時，是坐下來好好享用，還是一邊滑手機、一邊追劇，不知不覺就把整盤吃光？ 研究發現，餐前加入簡單的「用餐儀式」，有助於提升對食物與進食過程的專注，也與減少熱量攝取呈現正相關。重點不在複雜，而是讓大腦知道：「我要開始好…
你吃飯時，是坐下來好好享用，還是一邊滑手機、一邊追劇，不知不覺就把整盤吃光？
研究發現，餐前加入簡單的「用餐儀式」，有助於提升對食物與進食過程的專注，也與減少熱量攝取呈現正相關。重點不在複雜，而是讓大腦知道：「我要開始好好吃飯了！」
用餐前不妨試試：將食物整齊擺盤、關掉手機、坐在固定位置，先欣賞食物的色香味，再放慢速度細嚼慢嚥。當注意力回到餐桌，我們更容易察覺飽足感，也能降低無意識進食的機會。
減重不一定要從挨餓開始，先替每一餐增加一點儀式感。吃得專心、吃得滿足，才更有機會自然地掌握適量！
高皓珉｜好命營養師
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