「桑葉不是只餵蠶！這片綠葉竟然偷偷在營養界出道」
營養有沒有？有沒有營養！別以為桑葉的職涯只有「餵蠶寶寶」，它其實早已悄悄跨足營養界。桑葉含有蛋白質、多種胺基酸、礦物質及維生素，也有多酚、類黃酮、GABA與1-DNJ等研究關注成分。其中，1-DNJ可抑制α-葡萄糖苷酶，…
營養有沒有？有沒有營養！別以為桑葉的職涯只有「餵蠶寶寶」，它其實早已悄悄跨足營養界。桑葉含有蛋白質、多種胺基酸、礦物質及維生素，也有多酚、類黃酮、GABA與1-DNJ等研究關注成分。其中，1-DNJ可抑制α-葡萄糖苷酶，部分小型人體試驗觀察到餐後血糖反應改善；不過，研究結果不等於治療效果，更不能取代藥物與均衡飲食。想喝桑葉茶，記得選擇無糖版本，別讓一杯清新好茶瞬間「糖分超進化」！桑葉茶雖不含咖啡因，仍應適量飲用。正在服用降血糖藥物、孕哺期、容易脹氣或腸胃敏感者，飲用前先詢問醫師或營養師。把桑葉當成飲食中的新選擇，別急著替它頒發「萬能神藥獎」！
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