秋分到了，餐桌也換上秋天的顏色！營養師想提醒你：順著季節吃，不必急著大補。把蔬菜、全穀雜糧與豆魚蛋肉搭配好，再用清爽的烹調方式，就能讓家常飯菜兼顧美味與均衡。
別忘了每天都安排水果、乳品與適量堅果，讓六大類食物都有位置。外食時可選蒸、煮、烤的菜色，醬汁另外放，先品嚐食材本味，再決定是否添加。
【檸檬烤秋刀魚】秋刀魚去除內臟、洗淨擦乾，抹上少量鹽與黑胡椒，放入預熱至二百度的烤箱，烤約十五至二十分鐘，依魚隻大小調整，確認中心熟透後擠上檸檬汁。搭配糙米飯與燙青菜，就是簡單的秋日主餐。
【香菇牛蒡豆腐湯】牛蒡刷洗切薄片，與鮮香菇、薑片加水煮至軟，再放入豆腐煮熟，少量鹽調味即可。想吃得更有飽足感，可以搭配主食；喝湯時也把蔬菜與豆腐一起吃，別只喝湯。
【菊花枸杞茶】市售合格的沖泡無咖啡因沖泡茶包，加入三百毫升熱水，浸泡五至十分鐘，放至適口溫度再喝。不加糖，享受自然花香；這是日常飲品，不能取代藥物
日常補水仍以白開水為主，餐點份量依個人需求調整。秋分的照顧，從一餐一茶開始，吃得剛剛好，也把生活過得剛剛好！
高皓珉 營養師
營養有沒有 有沒有營養
#秋分 #二十四節氣 #秋分料理 #檸檬烤秋刀魚 #香菇牛蒡豆腐湯 #菊花枸杞茶 #均衡飲食 #高皓珉營養師 #營養有沒有有沒有營養
