買罐頭時，你也習慣先看重量、再比價格嗎？包裝上的大數字，不一定全都是料！玉米粒、糖水水果或泡在液汁裡的筍片，想知道買到多少食材，就要一起看「內容量」與「固形量」。
內容量是食材加上液汁的總重量，不包含罐子或包裝；固形量則是其中固體食材的重量。例如某罐食品標示內容量400公克、固形量220公克，代表400公克裡包含液汁，不能把它當成400公克的食材。數字為示例。
依食品標示規定，液汁與固形物混合的產品，原則上須分別標明內容量及固形量；若是均勻混合、不容易分離的食品，則可只標示內容物淨重。判斷重點是食品的實際狀態，不能只看到「有水分」，就認為一定要標兩種重量。（法規來源）
營養師提醒：固形量不是營養素含量，也不是熱量！挑選產品除了看有多少料，也要看成分表與營養標示，留意每份份量、本包裝含幾份，以及熱量、糖和鈉。不要直接拿固形量當作營養標示的計算基準，應先確認標示內容。（食藥署說明）
比較同類商品時，把價格和固形量一起看，容易掌握食材的份量；安排一餐時，再搭配蔬菜、全穀雜糧與蛋白質來源，讓方便的罐頭也能融入均衡飲食。
下次逛賣場，記得翻到包裝背面：先看內容量，再看固形量，最後看營養標示。看懂這三步，才更知道買了什麼、吃了多少！
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